Data/hora: 19/05/2024 18:01:48

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | CASCON, S. C.; ALVES, ITG.; BITTENCOURT, A. M.
Título: | Preparacao de farinhas de batata-doce com elevado teor em carotenos.
Ano de publicação: | 1987
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 10., 1987, Sao Paulo. Resumos... Sao Paulo: SBCTA, 1987. p. 47
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aditivos; Batata-doce; Corantes naturais.
Thesagro: | Caroteno; Farinha.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6336-1) - UPC - SP - -- - 1987/004 -  - 2002.00203 - DIS